Was sind Peptide?
Peptide bestehen im Grunde aus Aminosäuren und den essentiellen Proteinen. Die einzelnen Aminosäuren- und Proteinbestandteile bilden sich zu einer Kette, woraus wiederum Peptide entstehen. Die Peptide haben eine sehr große Bedeutung in der Biologie und der Chemie. Während Proteine sehr groß sind und mehrere Aminosäureketten enthalten, bestehen Peptide meist aus kürzeren Aminosäureketten (maximal 100 Aminosäuren).